بهترین غذاهایی که می توانید در ازمیر امتحان کنید

در مروارید دریای اژه یعنی شهر ازمیر تنوع غذایی بسیار بالایی وجود دارد و شما با هر ذائقه ای که داشته باشید، یک غذای لذیذ در رستوران های ازمیر پیدا می کنید که هرچه از آن بخورید، سیر نشوید و باز هم دلتان از همان غذا بخواهد! در این شهر زیبا همه نوع غذا و دسری وجود دارد که با طعم و عطر بی نظیرشان هوش را از سر هر کسی می برند! در ادامه بهترین غذاهایی که می توانید در ازمیر امتحان کنید را به شما معرفی می کنیم.
مزه (پیش غذا)
مزه یا همان پیش غذای ترکی یکی از محبوب ترین خوراکی های ازمیر است که به هیچ عنوان نمی توان از آن ساده گذشت. رستوران ینگچ یکی از بهترین رستوران های تور ارزان ازمیر است که می توان در آن یک مزه با کیفیت و لذیذ خورد. در منوی رستوران ینگچ تنوع زیادی از پیش غذاهای متنوع وجود دارد و در آن می توان انواع خوراکی های خوشمزه را میل کنید.

غذاهای دریایی ازمیر
معمولا در هر شهر ساحلی تنوع غذاهای دریایی زیاد است، اما ازمیر از همه شهرهای ساحلی ترکیه در این مسئله پیشی گرفته است و غذاهای دریایی بی نظیری در آن سرو می شود. به شما توصیه می کنیم که با سفر به ازمیر به رستوران آکینین یری (مشهورترین رستوران غذاهای دریایی ازمیر) سر بزنید و یک غذای خوشمزه دریایی را از منوی جذاب آن سفارش دهید و از طعم بی نهایت لذیذ آن شگفت زده شوید.

گوزلمه ازمیر
گوزلمه یک غذای ساده سردستی است که از چند لایه خمیر با محتویات مختلف تشکیل شده است. جالب است که بدانید در ازمیر بیش از 700 مدل گوزلمه طبخ می شود که هر کدامشان طعم و مزه مختص به خودشان را دارند. به همین دلیل به شما توصیه می کنیم که در مدت زمان اقامتتان در ازمیر تا می توانید انواع مختلف گوزلمه را امتحان کنید که بعد از برگشتتان به خانه دیگر نمی توانید چنین غذایی هایی را در هیچ شهر دیگری در دنیا پیدا کنید.

ماهی کبابی ازمیر
اصلا مگر می شود که به ازمیر سفر کنید و ماهی کبابی های خوشمزه اش را امتحان نکنید؟ به شما توصیه می کنیم که برای اولین وعده غذاییتان در ازمیر مستقیم به رستوران دنیز بروید و ماهی کبابی های آن را امتحان کنید. چراکه این رستوران به خاطر ماهی کبابی های لذیذش مشهور شده است و به نوعی بهترین رستوران ازمیر برای خوردن ماهی کبابی به حساب می آید.

کاتمر ازمیر
کاتمر نوعی خمیر کره ای است که با پنیر، جعفری یا گوشت چرخ کرده پر می شود و طعم بسیار لذیذی دارد. در کشور ترکیه کامترهای اورلا بسیار مشهور است. اورلا یکی از شهرهای نزدیک به ازمیر و یکی از جاذبه های گردشگری ازمیر است که حدودا به اندازه نیم ساعت رانندگی با ازمیر فاصله دارد و کاتمرهای بسیار خوشمزه ای در رستوران های آن طبخ می شود. به شما توصیه می کنیم که اگر در زمان اقامتتان در ازمیر زمان کافی داشتید و هوس امتحان کردن کاتمر به سرتان زد، حتما از اورلا دیدن کنید و یک کاتمر خوشمزه در رستوران اگنین لاله کاتمرسیسی میل کنید.

اختاپوس کبابی
رستوران ماورا یکی از بهترین رستوران های ازمیر برای سرو غذاهای دریایی است. خاص ترین غذای این رستوران، اختاپوس کبابی است که البته شاید خوردن آن برای ذائقه ما ایرانیان کمی سخت باشد! به هر حال اگر دوست داشتید که یک طعم جدید را امتحان کنید، می توانید از منوی این رستوران در ازمیر یک اختاپوس کبابی سفارش دهید!

شامبالی
شامبالی یک شیرینی خوشمزه است که از آرد سمولینا، ماست و شکر درست می شود و در شکر و بادام غلتانده می شود. یک قنادی به نام مشور هیسارونو شامبالیسیسی در ازمیر وجود دارد که از سال 1942 تا کنون این شیرینی های خوشمزه را با خامه به فروش می رساند. توصیه ما به شما این است که حتما در مدت زمان اقامتتان در تور ترکیه و شهر ازمیر این شیرینی های خوشمزه را امتحان کنید.
نان خامه ای ازمیر
نان خامه ای یکی از شیرینی هایی است که بین ما ایرانیان محبوبیت بسیار زیادی است. اما طعم همه شیرینی خامه ای های زندگیتان را فراموش کنید و شیرینی خامه ای قنادی ریحان پاستانسی را در ازمیر امتحان کنید. در این قنادی نان خامه ای های بسیار خوشمزه ای درست می شود که روی آن ها سس شکلات هم دارد و طعم و مزه بی نظیری دارند. 

لور تاتلیسی
در ازمیر قنادی ها و شیرینی فروشی های بسیار خوبی وجود دارد. یکی از این قنادی ها قنادی شورتان پاستانسی است که به خاطر یک نوع شیرینی به نام لور تاتلیسی شهرت بسیار زیادی در ازمیر پیدا کرده است. لور تاتلیسی یک نوع شیرینی است که با نوعی پنیر به نام پنیر لور درست می شود و در تهیه آن یک نوع شربت شیرین نیز استفاده می شود و به همین دلیل حالت مرطوبی دارد.
گوشت کبابی ازمیر
اگر از غذاهای دریایی خیلی خوشتان نمی آید، بهتر است که گوشت کبابی های خوشمزه ازمیر را امتحان کنید. برای خوردن یک گوشت کبابی بی نظیر در ازمیر می توانید به رستوران تاواجی رسپ اوستا بروید. در این رستوران انواع کباب ها، بره کبابی و چنجه های بسیار لذیذ طبخ می شود که حتما باید در مدت زمان اقامتتان در ازمیر حداقل یکی از آن ها را امتحان کنید.پیشنهاد ما به شما تور لحظه آخری ازمیر است. برای رزرو تور ارزان ازمیر می توانید با همکاران ما در آژانس مسافرتی مهر پرواز تماس بگیرید.

غذاهای خیابانی استانبول ، خوشمزه گردی در زیباترین شهر ترکیه

غذاهای خیابانی استانبول ، خوشمزه گردی در زیباترین شهر ترکیه

در سفرها،همیشه توجه ویژه ای به شکم گردی وجود دارد و مسافران می خواهند اطلاعات قابل توجهی درباره غذاهای بومی آن منطقه داشته باشند و طعم غذاهای دلچسب را بچشند. اگرچه ماجرا به همین سادگی نیست و شاید شما با دیدن رنگ و لعاب یک غذا وسوسه شوید و آن را سفارش بدهید؛ اما به هیچ وجه طعمش را دوست نداشته باشید یا این که محتویاتش با رژیم غذایی تان مناسب نباشد؛ پس آگاهانه ترین کار آن است که پیش از سفر با غذاهای مقصد سفرتان آشنا شوید.

امروز به استانبول می رویم؛ شهری محبوب که هر سال از ایرانی های بسیاری میزبانی می کند. خودتان را تجسم کنید که در خیابان های شلوغ استانبول قدم می زنید و از هر گوشه، بوی دلپذیری به مشام می رسد. کدامیک از این خوراکی ها را انتخاب می کنید؟ کدام یک برای شما دلچسب تر است؟ نظرتان چیست که کمی درباره خوراکی های خیابانی این شهر بدانیم و از مواد اولیه و طرز تهیه‌شان باخبر شویم تا انتخاب راحت تر شود .

نگاهی به فرهنگ غذایی ترکیه

کشور ترکیه در همسایگی ایران واقع شده است و فرهنگ غذایی اش شباهت هایی با ما دارد. به ویژه آن که هر دو سرزمین، تحت تاثیر اسلام و خوراکی های حرام و حلال، رژیم غذایی مشابهی را دنبال می کنند. از طرفی ویژگی های فرهنگی امپراتوری عثمانی تاثیر قابل توجهی در غذاهای ترکیه گذاشته است و این مساله در کنار قدرت صنعت گردشگری این کشور، باعث شده تا نام غذاهای ترکی در میان برجسته ترین و اشتها آورترین غذاهای جهان قرار داشته باشد. میراث غذایی عثمانی در نتیجه ترکیب انواع شیوه های پخت و پز و مواد اولیه غذاها در آسیای میانه، قفقاز، خاورمیانه، مدیترانه و بالکان پدید آمده است و ساختاری چند فرهنگی دارد.

وقتی نگاهی به خوشمزه های ترکیه می اندازیم، می بینیم طیف وسیعی از انواع غذا و خوراکی ها پیش روی مان است که انواع مختلف کباب، غذاهای اصلی، سوپ ها و ... را شامل می شود. در غذاهای ترکیه به سبزیجات، ماهی تازه و روغن زیتون توجه ویژه ای می شود و همین سبب شده تا خوراکی های این کشور سالم و دارای خاصیت کافی باشند. البته گوشت قرمز و مرغ نیز در این سرزمین به طرز قابل توجهی استفاده می شود و غذاهای آبکی و خورش هم محبوبیت خاصی در این جا دارند. 

صبحانه، بخش مهمی از وعده های غذایی مردم ترکیه به حساب می آید و شامل موادی سالم، مغذی و خوشمزه ای ست که در نقاط مختلف به شکل های متفاوتی سرو می شوند. سبزیجات، گوجه فرنگی، خیار و فلفل از جمله موادی هستند که در صبحانه به همراه پنیر، تخم مرغ، زیتون، عسل، خامه و شیر خورده می شود. نان های محلی هر منطقه، نان ذرت و نان حلقه ای یکی از اجزای اصلی این وعده غذایی به شمار می آیند. 

گفتیم ترکیه توانسته غذاهای سنتی اش را به عنوان یک جاذبه گردشگری به جهانیان بشناساند و افراد بسیاری راهی این سرزمین می شوند تا خوراکی های جذابش را مزه کنند و خاطره ای دلچسب برای خود بسازند. شاید برای تان جالب باشد که شکم گردی در خیابان های ترکیه و به ویژه شهر استانبول، یکی از تفریحات جذابِ این سرزمین است و طرفداران بسیاری دارد. در ادامه همراه مان باشید تا ده مورد از محبوب ترین غذاها و خوراکی های خیابانی یکی از شهرهای تماشایی ترکیه، یعنی استانبول را به شما معرفی کنیم.  

سیمیت  Simit

سیمیت یکی از محبوب ترین خوراکی های کشور ترکیه است؛ به طوری که در هر شهری از این کشور، می توانید این خوراک خوشمزه را داغ و تازه پیدا کنید. البته باید در نظر داشته باشید که سیمیت در هر جا، به نوع خاصی طبخ می شود؛ مثلا در آنکارا سیمیت ها تُردتر و کوچکتر هستند. در ازمیر، این نان های گرد را با نام (gevrek) می شناسند، اگرچه از نظر ظاهری تفاوت چندانی با ورژن استانبولی سیمیت ندارند.

 مواد اولیه تهیه سیمیت را شیر، شکر، مایه خمیر، روغن مایع و کمی نمک تشکیل می دهند. در استانبول معمولا بر روی این سیمیت های دلچسب، عصاره ای غلیظ و تیره به نام «ملاس» ریخته می شود، سپس نان را داخل ظرفی از کنجد فرو می برند و در نهایت آن را می پزند. این خوراک را معمولا با کنجد زیاد تزیین می کنند؛ اما ممکن است بر روی این نان ها سیاه دانه یا تخم آفتاب گردان نیز ببینید.

میدیه دولماMidye dolma

میدان تقسیم (Taksim Meydanı) در بخش اروپایی شهر استانبول قرار دارد و به خاطر رستوران ها، مغازه ها و هتل های متعددش شهره است. یکی دیگر از دلایل شهرت این منطقه، خوراکی های خیابانی جذابش است؛ خوراکی هایی از جمله میدیه دولما که معمولا در رده میان وعده ها قرار می گیرد! 

میدیه دولما در واژه به معنای صدف سیاه پر شده است و این تمام چیزی ست که برای شناخت آن باید بدانید. پوسته صدف را با ترکیبی از برنج و صدف پر می کنند و در سینی های بزرگ می چینند و اطرافش را نیز با لیموهای تازه تزیین می کنند. زمانی که میدیه دولما می خورید حواس تان باشد که زیاده روی نکنید وگرنه، ناگهان به خودتان می آیید و می بینید بیش از 20 لیر ترکیه پول از جیب تان رفته و معده تان به مرز انفجار رسیده است.

بلوط بو داده و بلال های خوشمزه

یکی از منحصر به فردترین خوراکی های خیابانی که شاید در جای دیگری به چشم تان نخورد بلوط بو داده است. کافی ست به خیابان های پر رفت و آمد شهر بروید و سری بگردانید، حتما چند گاری چرخ‌دار می بینید که که در حال تفت دادن بلوط ها هستند. شما می توانید هر صد گرم از این شاه بلوط های جذاب را حدودا با 4 لیر ترکیه یا 5 لیر ترکیه خریداری کنید. 

یکی دیگر از خوراکی های خیابانی ترکیه و استانبول، بلال است؛ بلال کبابی در هر کوچه و پس کوچه شهر دلبری می کند و هوش از سر گردشگران می برد؛ خوبست توضیح دهیم که بلال در ترکیه به صورت پخته شده هم سرو می شود، یعنی همان بلال شیرینی که کباب می شود را  می پزند، ادویه های مختلف به آن می زنند، در کاغذی می پیچانند و در دست مشتری می گذارند.
بلال و بلوط بوداده معمولا در کنار هم و در یک چرخ دستی سرو می شوند؛ به همین دلیل، ما نیز آن ها را در یک بخش به شما معرفی کردیم.

تاووک پیلاو  Tavuk Pilavتاووک پیلاو، معادلی ست برای مرغ و برنج. حضور برنج در میان غذاهای خیابانی شاید برای بیشتر ما مرسوم نباشد؛ معمولا انتظار داریم که برنج در سفره ای رنگین و کنار مخلفات دیگر باشد یا حداقل نشسته خورده شود؛ اما در ترکیه اینطور نیست. شما می توانید ظرف تاووک پیلاو را در دست بگیرید و قدم زنان، آن را نوش جان کنید. کافی ست چرخی دستی را پیدا کنید که محفظه ای شیشه ای را با برنج، مرغ و نخود پخته شده پر کرده است، تاووک پیلاو داغ در انتظار شماست. بد نیست بدانید اکثر مسافران استانبول، بر این مساله اصرار دارند که تاووک پیلاو را در منطقه آنکاپانی (Unkapanı) و رو به روی بازار مانیفاتورچیلار (Manifaturacılar Çarşısı) میل کنند و می گویند برنج و مرغ ها، این جا بیشتر مزه می دهند.

بالیک اکمک  Balik-ekmek

زمانی که مشغول گشت و گذار در خیابان های استانبول هستید، علاوه بر سیمیت، خوراکی جذاب دیگری نیز می تواند لذت شکم گردی را نصیب تان کند؛ بالیک اِکمِک یا ساندویچ ماهی. برای تهیه این غذا ماهی را گریل و یا سرخ می کنند و درون نان می گذارند. کمی لیمو ترش و نعنا طعم دلچسب این غذا را دوچندان می کند. باید در نظر داشته باشید که در پخت بالیک اکمک از ماهی های چرب همچون ماهی خال خالی و ماهی آزاد استفاده می شود.

بهترین مکان ها برای خوردن بالیک اکمک، محله های امینونو (Eminönü) و گالاتای (Galata) در استانبول است. امکان ندارد شما به این دو منطقه بروید و بتوانید از خیر ساندویچ ماهی بگذرید. پیشنهاد می کنیم ساندویچ ماهی ترکی را ایستاده و در بین مسیر میل کنید، پشت میز نشستن بخشی از مزه غذا را می گیرد!

لحم‌‌عجین  Lahmajoun

لحم‌ عجین، غذایی ست که علاوه بر کشور ترکیه در ارمنستان و سوریه، اردن، لبنان و ... نیز صرف می شود. نام این غذا عربی ست و «گوشت و خمیر» معنا می دهد؛ اما بسیاری از گردشگرانی که به ترکیه می روند به آن «پیتزای ترکی» می گویند. برای تهیه لحم‌ عجین، از خمیری گرد و نازکی استفاده می کنند، روی آن را با گوشت چرخ کرده و سبزیجات خرد شده مانند پیاز، گوجه فرنگی و جعفری می پوشانند و در نهایت، آن را می پزند. پس از آن، روی مواد لیموی تازه و نعنا می ریزند، سپس آن را لوله می کنند و با ترشی، گوجه فرنگی، فلفل، پیاز، کاهو و حتا بادمجان کبابی نوش جان می کنند. دوغ، متداول ترین نوشیدنی همراه این غذاست.

دوروم  Dürümدوروم غذایی بسیار ساده و خوشمزه است. نوعی ساندویچ که گویی مادرتان همین الان در کوله پشتی شما گذاشته تا در زنگ های تفریح نوش جان کنید. اگر خیلی ساده بخواهیم دوروم را توصیف کنیم، کباب ترکی ست که در نان لواش یا نان ساجی (1) پیچیده شده است. همان طور که کباب ترکی را با مرغ و گوشت می پزند، در هنگام نوش جان کردن دوروم نیز این انتخاب جذاب میان گوشت و مرغ وجود دارد. البته دوروم بیشتر به لقمه می مانند تا یک ساندویچ؛ مزه این غذا به آن است که با چند گاز تمام شود و بروید سراغ مغازه دار تا لقمه دیگری برای تان بپیچد. 

نکته جالب دیگری نیز درباره دوروم وجود دارد، به این غذا لقب خوراکی دموکرات ترکیه را داده اند؛ چرا؟! همان قدر که دوروم در کوچه پس کوچه های شهر و میان غذاهای خیابانی یافت می شود، در رستوران های سطح بالا و لوکس نیز می توان از این غذا لذت برد.

تانتونی Tantuni

تانتونی شباهت قابل ملاحظه ای به دوروم دارد، با این تفاوت که بسیار تندتر است؛ حتا برخی افراد از این غذا به عنوان «دوروم تند» یاد می کنند. در تانتونی گوشت گاو (بیف)، گوجه و انواع مختلف ادویه های تند و آتشین به کار می رود و همه این ها، در تورتیلای (1) بسیار نازک پیچیده می شود. در هنگام طبخ این غذا، معمولا از شما می پرسند که تانتونی را با تندی زیاد میل می کنید یا کم؟! اگرچه مردم شهر مرسین (Mersin) بعضا از این سوال خشمگین می شوند و در جواب می گویند که تانتونی اگر تند نباشد و دهان را نسوزاند که تانتونی نیست. حرف آن ها را بپذیرید چرا که مهد اولیه این غذا، شهر مرسین است.

کوکورچ  Kokoreç 

 کوکورچ از غذاهای بحث برانگیزی ست که در این فهرست به آن ها پرداخته ایم. این خوراک کاملا به سلیقه شخصی و ذائقه شما بستگی دارد. پس ما توضیحات مربوط به این غذا را در اختیارتان می گذاریم و در نهایت، انتخاب با شماست. برای تهیه کوکورچ گوشت گوسفند یا دیگر فرآورده های گوشتی را با لیمو و ادویه جات طعم‌دار می کنند و به سیخ می کشند، و در نهایت، روده گوسفند یا بز را به دور آن می پیچند. 

این نکته را در نظر داشته باشید که کوکورچ را در مکانی مطمئن و بهداشتی میل کنید، چرا که تمیز کردن روده بز و گوسفند، کاری ظریف و حساس است و هرکسی از عهده اش بر نمی آید. رستوران های زنجیره شامپیون کوکورچ (Şampiyon Kokoreç) انتخاب بدی به نظر نمی آیند.

کومپیر  Kumpir

اگر در خیابان های استانبول قدم می زدید و ناگهان عده زیادی دست فروش را دیدید که قصد دارند به شما کومپیر بفروشند، مطمئن باشید که به منطقه اورتاکوی (Ortaköy) رسیده اید. جایی که به کومپیرهایش معروف است و هیچ کس در این منطقه از طعم خوش کومپیر محروم نمی ماند. 

سیب زمینی پخته شکم پر در کشور ترکیه با نام «کومپیر» شناخته می شود. برای تهیه کومپیر شکم سیب زمینی تنوری را تقریبا با هر چیزی می توان پر کرد؛ از جمله سوسیس، مایونز، ذرت، هویچ، نخود فرنگی و ...

بورک  Börek

غذای بعدی که در فهرست امروز مرور می کنیم، بورک نام دارد. معمولا بورِک را برای صبحانه میل می کنند، اما هیچ قانون نوشته شده ای وجود ندارد؛ پس هر وقت هوس بورک کردید، به خودتان سخت نگیرید و خود را از این خوراکی لذیذ محروم نکنید. برای تهیه بورک، نوعی خمیر نان یا شیرینی به نام خمیر یوفکا یا فیلو (phyllo) را با مواد گوناگونی پر می کنند و نتیجه اش این غذای دلچسب می شود. این خوراک انواع مختلفی دارد که به محتویات آن وابسته است، یک بورک مقوی و سالم با پنیر و سبزیجات و یا سیب زمینی و اسفناج درست می شود. برای تهیه بورک می توان از ترکیب کالباس، گوجه، زیتون یا فلفل، گوشت چرخ‌کرده یا گوشت مرغ نیز استفاده کرد. البته باید بدانید که طعم این خوراک به صورت خانگی و یا در مغازه ها متفاوت است، معمولا در مغازه ها شیرین تر درست می شود.

ایچلی کوفته  İçli Köfte

کُبه یا کیبه یکی از غذاهایی ست که در برخی نقاط خاورمیانه به وفور یافت می شود و بسیار محبوب است. در ترکیه این غذا را با نام ایچلی کوفته می شناسند. برای تهیه ایچلی کوفته اول باید پیاز را با گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل، جعفری و رب گوجه تفت می دهند تا به عنوان مواد درونی مورد استفاده قرار گیرد. اما برای تهیه لایه بیرونی چی؟! سیب زمینی پخته شده رنده می شود و با بلغور، آرد، تخم مرغ و ادویه جات مخلوط می شود تا خمیری از آن به دست آید. در نهایت کمی از گوشت چرخ کرده و دیگر مواد تفت داده شده درون تکه ای از این خمیر قرار می گیرد و سرخ می شود. این است ماجرای تهیه ایچلی کوفته، البته طبیعتا نحوه طبخ این خوراک، در مکان های مختلف متفاوت است و بسته به سلیقه، تنوع پیدا می کند. 

حال این غذای خوشمزه را کجای استانبول می توانید پیدا کنید؟! ایچلی کوفته در رستوران ها سرو می شود اما اگر می خواهید لذت خوردن این غذا را دو چندان بچشید، به خیابان استقلال بروید. در آن جا افرادی متعددی ایستاده اند و مشغول سرو این غذای لذیذ هستند.

کباب ترکی  Döner kebab

در میان غذاهای محبوب استانبول، کباب ترکی یا دونر کباب هم برای خود نام و آوازه ای دارد. زمانی که در خیابان های استانبول قدم می زنید در هر گوشه ای ممکن است سیخ های چرخانی را ببینید که عمودی نصب شده اند و گوشت، بر روی شان کباب می شود. در ایران نیز، این خوراک محبوب به خوبی جا افتاده است و شاید در حین سفرتان به استانبول علاقه ای به امتحان این غذا نداشته باشید و ترجیح دهید خوراکی های جدید را امتحان کنید؛ اما به شما پیشنهاد می کنیم که حتما دونر کباب را در استانبول نیز تجربه کنید.

پیده   Pide

برای آخرین مورد این فهرست، پیده را به شما معرفی می کنیم. این غذا را می توان تغییر شکل یافته پیتزا دانست که در آن پنیر پیتزای بیشتری استفاده می شود و نانش، به شکل قایق های کانو است. محتویات درونی پیده مثل پیتزا متنوع است و می توان آن را با طعم های مختلف پخت. یکی از محبوبترین انواع این غذا، پیده گوشت است که طرفداران متعددی دارد. این غذای لذیذ گزینه خوبی برای عصرانه است و قدم زدن در خیابانی های استانبول را جذاب تر می کند. اگر خواستید پیده را در استانبول امتحان کنید به شما پیشنهاد می کنیم که حتما آن را با تخم مرغ سفارش دهید تا مزه اش را متفاوت تر بچشید.

سخن آخر 

با هم گشتی در استانبول ترکیه  زدیم و ده مورد از محبوب ترین غذاهای خیابانی این شهر را از نظر گذراندیم. با محتویات این خوراک ها آشنا شدیم و نیم نگاهی هم به بهترین مکان ها برای یافتن غذاهای خیابانی داشتیم. دیدیم که استانبول یکی از بهترین مکان ها برای یافتن غذاهای خیابانی ست و شکم گردی یکی از جاذبه های محبوب این شهر شمرده می شود. 

مهرپرواز با ارائه بهترین خدمات مسافرتی و گردشگری در زمینه تور های خارجی از جمله تور های جذاب ترکیه در خدمتت شما مسافران گرامی می باشد . 

بازدید از موزه های ترکیه، گنجینه های ارزشمند

موزه های هر کشور تاریخ و فرهنگ هر کشوری را نشان میدهد. اشیایی که در موزه ها قرار دارد بسیار ارزشمند بوده و هر کدام دارای تاریخ پر رمز و رازی هستند. برای اشنایی با موزه های مشهور ترکیه با آژانس مسافرتی مهرپرواز همراه باشید.

موزه تاریخ و هنر ازمیر
از آنجایی که این شهر نه چندان عظیم و بزرگ مکان های بسیاری برای گشت و گذار و تفریح دارد، گردشگران بسیاری در تور ازمیر از دیدن این موزه غفلت می کنند که ضرر بزرگی به حساب می آید. این موزه سه بخش دارد و یکی از پربار ترین و غنی ترین گنجینه های آثار هنری باستانی در کل کشور به شمار می رود. نمایشگاه سرامیک و اشیای تاریخی دارای جواهرات، سکه ها و ظروفی است که با توضیحات انگلیسی از گذشته و تاریخچه آنها به نمایش گذاشته شده اند.

نمایشگاه مجسمه این موزه بسیار دیدنی و شگفت آور است، به صورتی که بخش مجسمه های آن پر از شاهکارهای متعلق به دوره اسمیرنای باستان، تئوس، میلتوس و پرگامون است.

 در قسمت اشیای گران بها سرامیک ها، سکه ها، کوزه های متنوع و نیز جواهرات به خوبی نگهداری و محافظت می شوند. بهترین قسمت، مجموعه سکه های قسمت اشیای گران بها است که شامل سکه های ضرب شده در ساردیس در دوران پادشاهی "کروسیوس" می باشد. سکه ها متعلق به اوایل قرن 7 میلادی بوده و از الکتروم که آلیاژی از نقره و طلا است، و رگه هایی از مواد دیگر، ساخته شده است. قسمت جواهرات این موزه نیز بسیار دیدنی و خاص در نوع خود است. در تور ارزان ارزمیر حتما از این موزه دیدن کنید.

موزه آتاتورک استانبول
موزه دیگری که در این شهر وجود دارد موزه آتاتورک می باشد. این موزه محل نگهداری وسایلی است که در گذشته مورد استفاده بنیان گذار جمهوری ترکیه یعنی آتاتورک قرار می گرفته است. در 13 نوامبر 1918 آتاتورک بنیانگذار ترکیه نوین از سوریه به استانبول آمد و به هتلی به نام پارا پالیس نقل مکان نمود. اما پس از چند روز به منزل و سوئیت دوست نزدیک خود بنام صالیح فانسا ( Salih Fansa) در منطقهBeyoglu رفت و سپس خانه ای 3 طبقه را اجاره نمود و به آنجا نقل مکان نمود و خواهر و مادر خود را نیز به این مکان منتقل نمود.

آتاتورک در طبقه وسط این ساختمان اقامت نمود و از اتاقهای آن به عنوان محل کنفرانس و کار استفاده نمود که جلسات مختلفی را همراه با دوستان خود به صورت کاملا سری در این محل انجام داد.سپس این منزل در سال 1942 به عنوان موزه مورد استفاده قرار گرفت.این منزل که به نام خانه آتاتورک معروف است در بلوار Halaskar Gazi واقع شده است در سال 1943 پس از تعمیرات به موزه آتاتورک تبدیل گردید. پس از رزرو تور لحظه خری استانبول در سفر به این شهر از این موزه دیدن کنید.

موزه آنتالیا 

شاید جالب باشد که بدانید در شهر آنتالیا موزه های گوناگونی هم وجود دارند و با مراجعه به آن ها می توانید کمی بیشتر با تاریخ این سرزمین آشنا شوید. در این میان موزه آنتالیا محبوب تر و جذاب تر است. 

این مکان را با نام موزه باستان شناسی آنتالیا نیز می شناسند. موزه آنتالیا وسیع است و ۱۳ سالن و نمایشگاه مختلف دارد. پس به هیچ عنوان دیدن موزه آنتالیا را از دست ندهید. ورودی این موزه 20 لیره است و می توانید از ساعت 9 صبح تا 6:30 بعد از ظهر از آن دیدن کنید.برای اطلاع از قیمت تور آنتالیا با آژانس مسافرتی مهرپرواز همراه باشید.

از مناطق پرطرفدار ترکیه دیدن کنید

شهرهای ترکیه هر کدام دارای مناطق و محله های پر توریست هستند که دارای جاذبه های دیدنی منحصر به خود هستند از بناهای قدیمی گرفته تا چشم اندازهای زیبا و کافه و رستوانهای مختلف، همراه به اژانس مهرپرواز با این نقاط محبوب آشنا شوید.

میدان تقسیم استانبول
میدان تکسیم یا تقسیم در بخش اروپایی استانبول قرار گرفته است که یکی از مراکز خرید و جاذبه های توریستی استانبول به شمار می رود و به دلیل وجود رستوران ها و فروشگاه ها و هتل هایی که این منطقه را شلوغ و پر رفت و آمد کرده اند مشهور شده است . این میدان معروف ترین مرکز مدرن شهر استانبول به حساب می آید و ایستگاه مرکزی متروی این شهر در این منطقه قرار گرفته است . پیئترو کانونیکا یک مجسمه ساز مشهور ایتالیایی است که مجسمه ای از یادبود جمهوریت را ساخت و در سال 1928 از آن در ابتدای خیابان استقلال رونمایی کرد .

یادبود جمهوریت برای ادای احترام به تشکیل جمهوری ترکیه در سال 1923 به وجود آمده است . این بنا محل دور زدن ترامواها یا واگن های برقی است که امروزه تنها وسیله نقلیه در خیابان استقلال برای جابه جایی توریستان و گردشگران است , می باشد . چنانچه در یکی از هتل های استانبول که در این منطقه ساکن هستید ، این میدان و خیابان می تواند بهترین گزینه برای گردش شما در تور ارزان استانبول باشد.

شهر قدیمی (کلاچی) آنتالیا

در شهر قدیمی یا همان کلاچی خانه هایی به سبک عثمانی با سقف های شیروانی قرمز رنگ و کوچه های سنگ فرش شده به سبک قدیمی قرار دارد . در این شهر قدیمی کلاچی آنتالیا پر پیچ و خم می توانید قدم بزنید و تاریخ کشور ترکیه را از نزدیک مشاهده کنید . در این شهر کوچک فروشگاه های سوغاتی , هتل بوتیک درجه یک و عالی , رستوران های عالی و متعدد و نیز گالری های هنری به چشم می خورند .

جاذبه های گردشگری گوناگونی از جمله : میدان اصلی (کاله کپیسی) , برج ساعت آنتالیا, قلعه بزرگ در شهر قدیمی قرار گرفته اند و همچنین مسجد محمد پاشا یا مهمت پاشا به این شهر نمای بیرونی فوق العاده ای بخشیده است . در تور لحظه آخری آنتالیا می توانید از این شهر قدیمی دیدن کنید.

منطقه باستانی سمیرنا ازمیر

سمیرنا (Smyrna) که گاهی اسمیرنا نیز نام برده می شود، یکی از بهترین و معروف ترین و نیز محبوب ترین استان ها و شهرهای تابستانی است که قدمتش به دوران باستان بازمیگردد. یکی از مناطق بازمانده بسیار مهم شهر تاریخی سمیرنا، محل تجمع آن، به عبارتی مرکز زندگی اجتماعی، قضایی، هت=نری و سیاسی این منطقه است. باقی مانده های تاریخی شامل پنج بخش هستند از جمله دروازه باسیلیکا استونا و بازار، این محل تجمع، که در زلزله و زمین لرزه خراب شد در سال 178 بعد از میلاد مسیح، طبق دستور امپراطوری مارکوس آرولیوس بازسازی شد و امروزه به عنوان یکی از بزرگترین محل های تجمع ایونیا که بهترین شکل از آن محافظت شده باقی مانده است.

این منطقه و محل تا دوره بیزانس قابل استفاده بوده است و ساخت قبرستان عثمانیان، در این محل، آن را در مقابل هجوم پیشرفت های مدرن محافظت نمود. برای سفر به ازمیر و بازدید از این شهر زیبا از قیمت تور ازمیر مطلع شوید.

 

حواستان باشد در رستورانهای ترکیه دچار اضافه وزن نشوید

غذاهای کشور ترکیه بسیار متنوع بوده و دارای عطر و طعم عالی می باشند و مناسب ذائعه غذایی ما ایرانیان است. از کبابهای ترکی گرفته تا باقلوا و قهوه و غذاهای دریایی را در این کشور امتحان کنید. در ادامه با ما همراه باشید.

رستوران کرال سوفاراسی آنتالیا

این رستوران معروف به میز شاهانه است و قبلا در آنکارا فعالیت می کرده و حدود ۲۰ ساله که به آنتالیا منتقل شده . نام رستوران کرال سوفاراسی از اتاق های غذاخوری دوران امپراطوری عثمانی گرفته شده و انواع خوراک های مدیترانه ای و ترکی را سرو می کند.

 اگر در سفر به آنتالیا خواهان یک غذاهای گوشتی خوش خوراک در کنار اسکله را دارید، این رستوران پیشنهاد خیلی خوبیه تا در تور ارزان آنتالیا غذاههای خوشمزه را امتحان کنید.

رستوران ماورا ازمیر

رستوران ماورا به دلیل قرار داشتن در بین دو خیابان شلوغ باعث می شود که گاهی بین شلوغی ها گم شود، اما با این وجود پیشنهاد می کنیم که به هیچ عنوان این رستوران فوق العاده را از دست ندهید. غذا خوردن در این رستوران به قدری تجربه ای خاص برایتان خواهد بود که ارزش وقت گذاشتن و هزینه کردن برایش را دارد. قبل از سرو غذا، با انواع مزه های خوش طعم از شما پذیرایی می شود.

 رستوران دارای منوی متنوعی دارد که انواع سلیقه ها را راضی نگه دارد، تمایل به میل کردن غذای دریایی دارید و یا دوست دارید غذاهای گوشتی نوش جان کنید؟ کسانی که علاقه به غذاهای دریایی دارند، این رستوران یکی از بهترین انتخاب ها برایشان خواهد بود، چرا که یکی از دلایل محبوبیت رستوران ماورا، غذاهای خاص دریایی آن است که در تور لحظه آخری ازمیر می توانید از آن دیدن کنید.

رستوران اولوس 29 استانبول

این رستوران به دلیل منظره بسیار زیبا از تنگه بسفر استانبول و پل روی آن و همچنین دکوراسیون زیبای فضای در رده اول این لیست قرار گرفته است . به رستوران سان ست گریل استانبول نزدیک می باشد به علاوه منوی این رستوران بسیار متنوع است و شما می توانید غذاهای ترکی ، غذاهای بین المللی و همینطور غذاهای دریایی را سفارش بدهید .

برای سفر به شهر بی نظیر استانبول و امتحان کردن انواع غذاهای دریایی، ترکی و یا بین المللی از قیمت تور استانبول همراه با آژانس توریستی مهرپرواز مطلع شوید.